Sütőtökös pite

Nem mintha nem sütnék-főznék mostanság, de semmi időm blogot írni.

Múlt héten mindkét gyerek itthon volt betegen. Szerencsére nem volt komoly. Arra viszont jó volt, hogy sokat kézműveskedtünk, sütöttünk-főztünk.

Pár hete rákaptak a fiúk a Caillou című mesére, aminek az egyik részében a Halloween-ről volt szó és sütőtökös pitét ettek. Elérkezettnek láttam hát az időt, hogy kipróbáljam a sütőtökös pitét. Mondván, ami egy mesében történik, annak velünk is meg kell történnie, az mindig működik.  De óvatos voltam, csak pár darab mini pitét sütöttünk. És szerették, hidegen-melegen, mindenhogy ették!

Mangós fagyi

Már lassan 3 hete iszunk reggelire zöld turmixot. Ma mangót is tettem bele. De meghagytam egy darabot, hogy elég legyen egy adag fagyihoz.

Így még reggeli készítés után összedobtam a fagyit:

Összeturmixoltam 2 kis doboz citromos joghurtot, fél mangót és egy kevés kókuszkrémet ( A kókuszkrém új alapanyag a konyhámban, de IMÁDOM!). Beleöntöttem a jégkrémformákba és estére meg is fagytak.

A kis ördögök csak úgy ették! Persze szigorúan vacsi után.

Zöld nap

Ma zöld napot tartok. A reggeli green smotthie után ebédre medvehagymapesztós pennét készítettem zöldborsóval és spárgával.

A medvehagymát még a szezonjában szedtem egy erdőben, valahol Gyömrő mellett. Lefagyasztottam és most elkészült belőle a pesztó:
Aprítógépben összeturmixoltam a medvehagymát, parmezánt, olivaolajat, fenyőmagot, diót és tökmagot.

A borsót és a spárgát külön megfőztem és a pesztós pennéhez kevertem.

Olyan finom volt, hogy ha nem eszi meg a kicsi uzsonnára (Mert igen, 2 éves létére szereti a medvehagymapesztót és a spárgát. Na jó, a borsót nem.), vacsorára is ezt eszem. Csak teszek rá egy marék rukkolát! A "zöld-ség" jegyében.

Mert kell az energia

Ma családi sportdélután (csoportonkénti sorverseny a szülőkkel együtt) lesz az oviban. És vinni kell enni-innivalót, mert a nagy sportolás után lesz egy kis eszem-iszom.

Én egy hagyományos kókuszgolyóval készülök, csak kicsit kicicomáztam őket.

Az első

Húú, de régen jártam itt.
De most muszáj írnom, mert ma reggel megittam életem első zöld turmixát, vagyis green smoothie-t csináltam.
Féltem tőle, ezért óvatosan bántam a hozzávalókkal. Almát, banánt és sóskát turmixoltam össze egy kis vízzel.
És, jó lett, sőt nagyon finom!
És még a gyerekek is élvezték, ahogy nyomkodhatták a turmixgép gombjait.

Úgyhogy hajrá zöldségek!

Bevállaltam, működött!

Tegnap sütőtökös-gesztenyés rizottót főztem ebédre.
Imádom a sütőtököt, sajnos Dávid kevésbé. Illetve eddig csak krémleves formájában ette meg.
Most gondoltam egy merészet, és megfőztem ezt a rizottót a 2013. januári Good Food-ból.
Legnagyobb meglepetésemre Dávid ette. No nem mindent, mert a gesztenye nem jött be neki, de a sütőtököt megette!

Így készült:

1 fej fehér hagymát vajon megpároltam, majd hozzáadtam a rizst, a felkockázott sütőtököt és a felaprított friss zsályát.
Kicsit pirítottam, majd elkezdtem felengedni zöldség alaplével és így főztem meg, folyamatosan adagolva hozzá az alaplevet.
A végén főtt gesztenyét adtam hozzá és ezzel is összerottyantottam.
Ment rá még egy jókora adag parmezán is, nagyon finom lett!

Ha sok a pizzatészta

Szilveszter napján pizzát ebédeltünk. Jó sok tésztát készítettem, hogy a "maradékból" óriási ropikat süthessek estére.

Kb. 1 cm széles csíkokat vágtam, vízzel megkentem, majd fekete szezámmagot szórtam a rudakra.

Forró sütőben kb.15 perc alatt megsült.