A medvehagymát még a szezonjában szedtem egy erdőben, valahol Gyömrő mellett. Lefagyasztottam és most elkészült belőle a pesztó:
Aprítógépben összeturmixoltam a medvehagymát, parmezánt, olivaolajat, fenyőmagot, diót és tökmagot.
A borsót és a spárgát külön megfőztem és a pesztós pennéhez kevertem.
Olyan finom volt, hogy ha nem eszi meg a kicsi uzsonnára (Mert igen, 2 éves létére szereti a medvehagymapesztót és a spárgát. Na jó, a borsót nem.), vacsorára is ezt eszem. Csak teszek rá egy marék rukkolát! A "zöld-ség" jegyében.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése